Tout comme la nature peut être à la fois brute et poétique, nous souhaitons amener de la délicatesse et  une âme dans chaque couteau que nous créons.

La fabrication d'un couteau est tout un paradoxe :  températures extrêmes, force brute pour le façonnage, précision des découpes et des assemblages, noblesse des matières, pragmatisme de la fonction.

Ces paradoxes sont, pour nous, l'âme d'un couteau FIL DE FORGE.

​